(Edilberto Teixeira/André Teixeira)
Com a palha e em cima os gravetos
O fogo amanheceu armado
E, num upa, com os tocos secos
O galpão ficou iluminado.
Nesta manhã querendona
Os galos chamaram os peões
Pra conversar com a cambona
Bem recostada aos tições.
Depressa formou-se a roda
Dos tomadores de mate
E os pitos de fumo-em-corda
Com a cuia o tempo reparte.
Do sangrador já se escuta
O moqueio das chamas tontas,
Frigindo os nervos da nuca
E as duas ripas das pontas.
Com a erva usada e a água morna
E o assado que não tem mais...
Os cavalos, todos na forma,
Dão a orelha pra os seus buçais.
Um peão destorce as rodilhas
De um laço que não tem dono,
E um outro desapresilha
O cabresto do cinamomo.
O capataz pegou o grito:
“-Minha gente, bamo s’imbora!”
Ficando ali um peão solito
Maneando os tentos da espora.
Se foram... esporas cantando
O canto das suas rosetas
E a cuscada ía pulando
No freio de um sotreta.
Ficou só, pulseando as vacas
O peão caseiro da estância
E o sereno molhando as patas
Da alvorada que vem mansa.
Na porteira da invernada
Se esparrama toda a escolta.
Mate amargo, carne assada,
Café bem doce na volta!
“Êêêra vaca!... ibahahá!...”
- Grita forte a peonada -
“Pega-pega humaitá!...”
- Que o sol já vem na canhada -
O gado vai levantando
Com esta radiosa manhã
E, aos poucos, vai se fechando
O rodeio da Tarumã.
Tipo de edificação que com o rancho forma um conjunto habitacional no RGS; numa Estância ou numa Fazenda, abriga o alojamento da peonada solteira, os depósitos de rações, almoxarifados, apetrechos, aperos, galpão-do-fogo, etc.
Cabaça para chimarrear (ou matear); em guarany caiguá.
Operário de estabelecimento rural ou associado de entidade tradicionalista.
Côlhas (voltas) do apero (laço, sovéu ou outra corda), que juntam-se na mão que não vai atirar no animal a ser capturado.
Apero (acessório) trançado de couro cru, composto de argola, ilhapa, corpo e presilha.
Apero de couro cru que prende-se ao buçal (pela cedeira ou fiador).
Segunda autoridade de um estabelecimento rural (Estância, Fazenda ou Grânja), de uma Tropa ou de uma Charqueada.
Orvalho.
Espaço seccionado numa cerca.
Vale, baixada entre coxilhas.
Reunião para cuido, que se faz do gado.