Jorge Freitas iniciou sua trajetória musical aos 9 anos de idade quando ingressou nos Pequenos Cantores um grupo formado por alunos do Colégio Marista Santo Ângelo.
Depois de muitos anos participando de corais aos 18 anos pela primeira vez participou de um Festival de Música como intérpretesolista, No Projeto Cantares, evento realizado em Santo Ângelo.
Em 1981 participou do primeiro grande festival nativista a 2ª Tertúlia Musical Nativista, com música de sua autoria Piazito de Campanha em parceria com Nenito Sarturi.
De lá para cá foram 34 anos de estrada, com participação em todos os festivais nativistas do Rio Grande do Sul, premiado em vários festivais, possui mais de 300 músicas gravadas em discos de festival.
Em 1997 gravou seu primeiro trabalho individual, CD Recuerdos Costeiros, que teve como destaque a música ¨Peão do Meu Bagé¨, de autoria de Mauro Ferreira, uma das músicas mais rodadas nas emissoras de rádio com programação voltada para o nativismo.
Jorge Freitas realizou diversos shows em eventos como, Musicanto Sul-americano de nativismo(Santa Rosa), Fenamilho( Santo Ângelo), Projeto Verão com Vida do Governo do Estado, Semana Farroupilha em Recife- Pe, Simpósio Nacional OAB em Florianópolis - SC , além da presença constante em Festivais Nativistas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, como Coxilha Nativista( Cruz Alta), Ronda de São Pedro ( São Borja), Festival da Música Crioula (Santiago), Musicanto Sul- americano de nativismo( Santa Rosa- música mais popular em 2003), Festival da Barranca( São Borja) Grito do Nativismo Gaúcho (Jaguari),Sapecada da Canção Nativa(Lages-SC), Nevada da Canção(São Joaquim -SC), Minuano da Canção em Santa Maria, Carijo da Canção Gaúcha -(Palmeira das Missões) Califórnia da Canção Nativa (Uruguaiana), vencedor da 1ª Galponeira da Canção de Bagé, com a Música "Sonho em Flor", da Querência do Bugio(linha Nativista) com a música Um Temporal Campo a Fora, obteve ainda o 2º Lugar no 20º Carijo da Canção Gaúcha e na Ronda de São Pedro (São Borja) edição 2005, também participou com destaque do Festival de Cosquín 25 Anos Bodas de Plata, em Cosquín Província de Córdoba(Argentina) considerado o maior festival de Folclore da América Latina, além de duas participações no 1º e 2º Festival Nacional de Chamamé, em Corrientes, Argentina.
Em 2002, integrou a caravana gaúcha, que participou com destaque da ABAV, no Classic Hall em Recife-Pernambuco, realizando shows diários no evento e para a colônia de Gaúchos que moram na capital pernambucana.
Em 2003 foi contratado para toda a semana farroupilha em Recife Pelo CTG Rincão dos Guararapes, realizando 4 shows para gaúchos, pernambucanos, cearenses, paraibanos e integrantes dos CTG'S do Nordeste, além de participar do desfile Farroupilha com saída da Avenida Boa Viagem(praia da Boa Viagem) , até o Forte dos Guararapes.
Em junho de 2003, JORGE FREITAS entrou em estúdio para a gravação de seu 2º Cd, agora pela gravadora USA DISCOS, Cd que conta com um repertório que valoriza a temática missioneira e traz algumas regravações de músicas como: Adeus Morena (Noel Guarani), Baile de Rancho(Telmo de Lima Freitas), Ronda de Tropa(Anomar Danúbio Vieira e Elton Saldanha) além de músicas inéditas em parceria com Eron Carvalho, Sérgio Rosa, Adair de Freitas, Ricardo Martins, Erlon Péricles alguns dos compositores consagrados no meio musical nativista entre outros.
O cantor e compositor Jorge Freitas morreu no dia 13/6/2020, em Cruz Alta, aos 59 anos, em decorrência da Covid-19. Ele estava internado no Hospital São Vicente de Paulo desde o dia 5 de junho. Segundo o hospital, a morte ocorreu por volta das 8h20min. Jorge Freitas era hipertenso e tinha diabetes.